L'ÉCHO DE LA DENT DE REZ
La gazette impertinente des conservateurs du massif de la dent de rez / site natura2000 des gorges de l'Ardèche et de leurs plateaux
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Les PETITS FRUITS sont des CONCENTRÉS de PARFUMS.
Ceci concerne les fruits des vergers qui se mangent au couteau.
Aujourd'hui, la distribution exige de ses fournisseurs de gros fruits , c'est à dire bien arrosés et engraissés, et des fruits sans défauts ( pas de piqûres, pas de tâches, pas de bestioles) ce qui n'est possible qu'avec de nombreux traitements chimiques, et des fruits brillants qui attirent l'œil . C'est au consommateurs d'agir et d'exiger des fruits normaux et goûteux.
Pour faite simple, en dehors des méthodes classiques,pour obtenir de gros fruits , on a:
- abondamment nourri l'arbre avec des engrais ...
- abondamment arrosé l'arbre pour qu'il absorbe eau et engrais
-et comme on a de la ressource en eau et engrais, on n'a pas supprmimé des tous jeunes fruits lorsqu'ils sont trop nombreux et tous les fruits porté par l'arbre sont zmenés à terme, ( augmentation du tonnage obtenu).
Rubrique souvenir:
- la saveur des aliments de votre enfance ne s'estompe pas, peut être qu'en l'idéalisant, on l'embellit on un peu... J'ai le souvenir de ces fruits relativement petit( en comparaison), que l'on croquait à belles dents , dont la peau n'était pas pégueuse et ne laissait pas sur les mains ce dèpôt poisseux, comme ceux d'aujourd'hui..
- le summum du parfum, c'était pour les fruits que l'on gardait pour nourrir la famille hors saison, disposés dans des cagettes ,conservés dans les caves ou les fenières, et au fil du temps ces fruits étaient de plus en plus ridés, et avec une concentration des arômes et aussi plus surprenant ant, des couleurs de la peau....malheureusement, Je n'ai jamais retorouvé de tels fruits
Aujourd'hui, la distribution exige de ses fournisseurs de gros fruits , c'est à dire bien arrosés et engraissés, et des fruits sans défauts ( pas de piqûres, pas de tâches, pas de bestioles) ce qui n'est possible qu'avec de nombreux traitements chimiques, et des fruits brillants qui attirent l'œil . C'est au consommateurs d'agir et d'exiger des fruits normaux et goûteux.
Pour faite simple, en dehors des méthodes classiques,pour obtenir de gros fruits , on a:
- abondamment nourri l'arbre avec des engrais ...
- abondamment arrosé l'arbre pour qu'il absorbe eau et engrais
-et comme on a de la ressource en eau et engrais, on n'a pas supprmimé des tous jeunes fruits lorsqu'ils sont trop nombreux et tous les fruits porté par l'arbre sont zmenés à terme, ( augmentation du tonnage obtenu).
Rubrique souvenir:
- la saveur des aliments de votre enfance ne s'estompe pas, peut être qu'en l'idéalisant, on l'embellit on un peu... J'ai le souvenir de ces fruits relativement petit( en comparaison), que l'on croquait à belles dents , dont la peau n'était pas pégueuse et ne laissait pas sur les mains ce dèpôt poisseux, comme ceux d'aujourd'hui..
- le summum du parfum, c'était pour les fruits que l'on gardait pour nourrir la famille hors saison, disposés dans des cagettes ,conservés dans les caves ou les fenières, et au fil du temps ces fruits étaient de plus en plus ridés, et avec une concentration des arômes et aussi plus surprenant ant, des couleurs de la peau....malheureusement, Je n'ai jamais retorouvé de tels fruits
Ecrit par nous écologistes de terrain, le Dimanche 14 Juin 2015, 13:05 dans la rubrique Alimentation.
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