L'ÉCHO DE LA DENT DE REZ

La sanction gouvernementale vient de tomber, dans les élevages où on a trouvé le virus , oies et canards ont été euthanasiés. Les autre élevages sains devront quand même être vidés de leurs pensionnaires ( abattage) , désinfectés , laissés en quarantaine ...puis l'exploitation pourra reprendre .....c'est à dire que la filière sera arrêtée plusieurs mois, mettant en difficulté de nombreuses exploitations .
Depuis 2006 et l'épidémie de SRAS,( syndrome respiratoire aigu sévère ) , les oiseaux migrateurs sont suspectés d'être les pourvoyeurs des épidémies de grippe aviaire .
L'état français avait réagi , suite au SRAS, par des recommandations sanitaires : éviter le contact de migrateurs avec les autres oiseaux ( y compris ceux descélevages) et les porcs ( réceptifs à la grippe aviaire et humaine) .
Donc la décision fut prise de confiner les élevages dans des bâtiments, clos avec des mesures de désinfections draconiennes pour entrer en contact avec les volatiles .
Dans un autre domaine, celui de la chasse au gibier d'eau, une décision fut prise d'interdire l'utilisation d'appelants ( canards) dans les étangs, ,pour qu'il n'y air pas de contacts entre canards domestiques et sauvages, donc pour empêcher la diffusion de virus éventuels.

Pour l'avenir, comme il est impossible d'agir sur les oiseaux migrateurs , la décision gouvernementale , ne sera pas suffisante, il faudra encore enfermer les canards , qui habituellement sont élevés en plein air , si on ne veut pas avoir à nouveau une contamination

NB: La gastronomie sera en berne .. Il n'y aura plus de verdure dans le nourrissage des canards , ce qui lui fait son goût délicat