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L'ÉCHO DE LA DENT DE REZ

La gazette impertinente des conservateurs du massif de la dent de rez / site natura2000 des gorges de l'Ardèche et de leurs plateaux
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Régime végan ou carné, des régimes de fous?
Régime tout végétal ou tout carné, des régimes de fous ?
Le régime tout carné, c'est le régime esquimaud (celui d'avant l'arrivée des conserves de légumes et du sucre qui les ont rendus maladifs ) . Ils ne mangeaient que de la viande et du gras et les seuls végetaux qu'ils ingéraient était le phytoplancton , les algues, contenus dans l'estomac de leurs captures, et ils vivaient bien et sainement,avec un organisme adapté.. Ce n'est pas sûr que l'on puisse aujourd'hui se nourrir comme cela, notre organisme ne supporterait pas la quantité de produit de dégradation des viandes et graisses : cholestérol et acide urique...qui se retrouvent dans le sang.

A l'opposé, le régime végan , sans viande ni produits de l'animal créé des carences en vitamines B2 , B 12 .... Les vitamines sont des éléments indispensables à la vie, le corps humain ne les produit pas ( une exception : la vit D produite par le derme au contact du soleil ) certaines sont produites par des animaux ( vit D dans huile de foie de morue). ou par synthèse chimique, donc il faut complémenter.... Pour les autres éléments, calcium, proteines, oligo-éléments... Il faut savoir dans quelle espèce de légume, de fruit, d'amande aller les chercher ....pour équilibrer l'alimentation.

Alors QUEL RÉGIME pour les OMNIVORES ?
Pour les enfants , ils ont un organisme qui se construit et qui a besoin d'une multitude de matériaux (, parfois à dose minime ). Il ne faut pas les carencer...il devraient manger ce que leur corps demande et non pas ce que veut l'autorité parentale ou tutélaire...
Pour les adultes, esssayons de goûter à toute la biodiversité du monde animal et végétal

Ouverture d'esprit: https://reporterre.net/Voici-pourquoi-je-re-mange-de-la-viande
Ecrit par nous écologistes de terrain, le Lundi 25 Juillet 2016, 23:29 dans la rubrique Alimentation.
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