L'ÉCHO DE LA DENT DE REZ
La gazette impertinente des conservateurs du massif de la dent de rez / site natura2000 des gorges de l'Ardèche et de leurs plateaux
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Secret de fabrication d'une sucrerie : du cochon dans les bonbons!
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CE N'EST LE CAS QUE DANS CERTAINS BONBONS MOUS.
Plusieurs articles sont parus sur ce sujet, avec des titre racoleurs....... Le fait de ne pas spécifier de quels types de bonbons il s'agit , jète le discrédit sur tous les bonbons , c'est scandaleux car il y a des artisans confiseurs qui n'utilisent pas cette gélatine qui seront pénalisés
POUR RAPPEL:
-, il y a les bonbons durs, sucre d'orge, bonbons fourrés qui n'utilisent que du sucre
- et puis il y a les bonbons" mous " faits avec de la gélatine naturelle ( agar agar, pectine..) ou des gelaines animales ( porc) ....
EFFETS ÉCONOMIQUES de ces articles
Les effets de ces articles c'est qu'ils entretiennent une confusion , et qu'ils vont détourner de tous les bonbons: les VÉGANS et les MUSULMANS .
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Plusieurs articles sont parus sur ce sujet, avec des titre racoleurs....... Le fait de ne pas spécifier de quels types de bonbons il s'agit , jète le discrédit sur tous les bonbons , c'est scandaleux car il y a des artisans confiseurs qui n'utilisent pas cette gélatine qui seront pénalisés
POUR RAPPEL:
-, il y a les bonbons durs, sucre d'orge, bonbons fourrés qui n'utilisent que du sucre
- et puis il y a les bonbons" mous " faits avec de la gélatine naturelle ( agar agar, pectine..) ou des gelaines animales ( porc) ....
EFFETS ÉCONOMIQUES de ces articles
Les effets de ces articles c'est qu'ils entretiennent une confusion , et qu'ils vont détourner de tous les bonbons: les VÉGANS et les MUSULMANS .
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Ecrit par Un ex apprenti confiseur ., le Mercredi 7 Septembre 2016, 15:31 dans la rubrique Alimentation.
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