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L'ÉCHO DE LA DENT DE REZ

La gazette impertinente des conservateurs du massif de la dent de rez / site natura2000 des gorges de l'Ardèche et de leurs plateaux
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Le pourpier comestible , votre salade d'été
--> https://www.marciatack.fr/comment-cuisiner-le-pourpier/
Ce soir sur la 5 , dans l'émission , on nous a rappelé que le pourpier se mangeait depuis des lustres en salade , à cette occasion prépare avec huile f,olive et jus de citron vert associé à des tomates cerises.

Le pourpier pousse et se reproduit naturellement SANS EAU , il est un peu triste en fin de journée ensoleillée, mais reprend de la vigueur avec la fraîcheur de la nuit.... À cueillir le matin .
Il fait partie du jardin du fainéant!.

Nb ..voir autres recettes
Ecrit par nous écologistes de terrain, le Vendredi 22 Septembre 2017, 00:29 dans la rubrique Actualités.
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